Home
> Genitalherpes
> Antimikrobischer Nutzen von Kolostrum
Antimikrobischer Nutzen von Kolostrum
Es hat sich herausgestellt, dass Kolostrum einen antimikrobischen Nutzen hat.
Br J Nutr 2000 Nov;84 Suppl 1:S75-80:
Milchimmunoglobuline und Komplementfaktoren.
Korhonen H, Marnila P, Gill HS. Zentrum für Landwirtschaftsforschung, Essenforschung, FIN-31600 Jokioinen, Finland.
“Die Bedeutung von Kolostrum für das Wachstum und die Gesundheit der Neugeborenen ist bekannt. In Kuhkolostrum übt das Antikörper (Immunoglobulin) -Komplementsystem eine antimikrobische Wirkung gegen eine riesige Mikrobenzahl aus und gewährleistet passive Immunität, während das Immunsystem des Kalbs sich entwickelt. Kuhserum und Laktosekretionen enthalten 3 wichtigste Immunoglobulinarten: IgG, IgM und IgA. Die Immunoglobuline werden selektiv vom Serum in die Milchdrüse transportiert, was zu einer höhen Konzentration von Immunoglobulinen im 1. Kolostrum (40-200 mg/ml) führt. Dabei beträgt der Anteil vom IgG1 in der Kolostrummolke mehr als 75%, danach folg IgM, IgA und IgG2. Diese Immunoglobuline gewährleisten eine Gesamtkonzentration von 0.7-1.0 mg/ml, wobei die Haupt-Ig-Klasse durch IgG1 während der Laktion vertreten wird. Zusammen mit den Antokörpern, von Kolostrum nach der Geburt absorbiert, spielt das Komplementsystem die entscheidende Rolle in der passiven Immunisierung eines neugeborenen Kalbs. Das Vorkommen hämolytischer und bakterizider Komplementaktivität in Kuhkolostrum und Milch ist in mehreren Studien beschrieben worden. In dieser Übersicht geht es um die Charakteristiken von Kuhimmunoglobulinen und vom Komplementsystem, um sie als potenzielle Komponente für gesundes funktionales Essen verwenden zu können.”
Br J Nutr 2000 Nov;84 Suppl 1:S127-34:
In vivo antimikrobische und antivirale Aktivität von Komponenten in Kuhmilch und Kolostrum, die in dem nicht spezifischen Schutz beteiligen.
van Hooijdonk AC, Kussendrager KD, Steijns JM. DMV International, R&D Center, PO Box 13, 5460 BA Veghel, die Niederlande.
“Die in vivo Beweise antimikrobischer und antiviraler Aktivität von Komponenten, die aus Kuhmilch und Kolostrum gewonnen sind, werden mit besonderer Aufmerksamkeit auf Laktoferrin und Laktoperoxydase nachuntersucht. Ihre Wirkungsweise und logische Grundlage für ihre Anwendung in den Wirkungsuntersuchungen mit Nagetieren, Haustieren, Fischen, Menschen zur Untersuchung möglichen Schutzes gegen infektiöse Agenten wurden beschrieben. Es gibt einen Unterschied zwischen den Beweisen, die durch orale und nicht orale Verabreichung von diesen nicht spezifischen Schutzfaktoren gewonnen wurden, die kommerziell in einer großen Menge dank bedeutender Leistungen in der Molkereitechnologie angewendet werden können. Aus in vivo Studien kann man erschließen, dass Laktoferrin und Laktoperoxydase vielversprechende natürlich gewonnene mikrobizide Präparate für die Anwendung in Fischzucht, Landwirtschaft, für orale Hygiene und funktionales Essen sind. Die anderen vielversprechenden aus Milch gewonnenen Verbindungen sind Lipide, aus denen anti-infektiöse Umsetzungsprodukte während der Digestion erzeugt werden, und antimikrobische Peptide, die in Kaseinmoleküln versteckt sind.”
|
